Con la llegada del Carnaval vuelve de moda uno de los dulces símbolos de este período: las «orejas de Carnaval”. Aquí tenéis la preparación paso a paso para que salga perfecta. Un postre de carnaval muy rico y sabroso, ideal para compartir.

Personas: 8
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min

Ingredientes
Harina 1 kg
Azúcar en polvo 250 g
Mantequilla 250 g
Huevos 8
Levadura de repostería 20 g
Sal

Elaboración: orejas de carnaval

1 Mezcla la mantequilla y el azúcar. Luego añade la harina y la levadura.
2 Añade los huevos y mezcla todo.
3 Estira la masa y corta rectángulos. Fríelos en una sartén con abundante aceite caliente.
4 Espolvorea con azúcar antes de servir las orejas de carnaval.

Redacción: Living Lanzarote

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