Con l’arrivo del Carnevale torna di moda uno dei dolci simboli di questo periodo: le “orecchie di Carnevale“. Ecco la preparazione passo-passo per renderlo perfetto. Un dolce di carnevale molto ricco e gustoso, ideale da condividere.
Persone: 8
Preparazione: 15 min
Cottura: 15 min
Ingredienti
Farina 1 kg
Zucchero in polvere 250 g
Burro 250 g
Uova 8
Lievito da forno 20 g
Sale
Preparazione: orejas de carnaval
1 Mescolare il burro e lo zucchero. Aggiungere farina e lievito.
2 Aggiungere le uova e mescola tutto.
3 Stendere l’impasto e tagliare i rettangoli. Friggere in padella con abbondante olio caldo.
4 Cospargere con zucchero prima di servire le “orecchie di carnevale”.
Testo: Living Lanzarote
