Fino a domani, sabato 23 aprile, l’Isolotto della Fermina è diventato epicentro mondiale delle tapas e degli spiedini per uno degli eventi gastronomici più importanti della Spagna, la “I Miniature Enyesques Congress Lanzarote“. Chef di Euskadi e Navarra danno dimostrazione delle loro doti culinarie sull’isola di Lanzarote. Un’occasione per imparare tutto quello che si può, cercando di scoprire i pinchos, e un modo per vedere la gastronomia lanzaroteña lavorando insieme ai cuochi sfollati di Euskadi e Navarra. Viene offerto anche un Master in Scienze Gastronomiche. Nell’ambito di questa celebrazione dell’alta cucina in miniatura si terrà anche il “I Concorso di Enyesque di Arrecife” con la partecipazione di tutti gli stabilimenti dell’isola che daranno vita a creazioni di questo tipo di cucina.
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