Hasta mañana, sábado 23 de abril, el Islote de la Fermina se ha convierte en epicentro mundial de las tapas y de los pinchos para uno de los eventos gastronómicos más relevantes de España, la «I Miniature Enyesques Congress Lanzarote«. Chefs de Euskadi y Navarra dan demostración de sus dotes en cocina en la isla de Lanzarote. Una ocasión para aprender todo lo que se pueda, intentando de descubrir los pintxos, y una manera para ver la gastronomía lanzaroteña trabajando junto a los cocineros desplazados de Euskadi y Navarra. Se ofrece también un Máster Universitario en Ciencias Gastronómicas. En el marco de esta celebración de la ́alta cocina en miniatura se tendrá también el «I Concurso de Enyesque de Arrecife» con la participación de todo los establecimientos de la isla que darán vida a creaciones de este tipo de cocina.
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