Venite al Monumeto al Campesino e provate alcuni dei piatti più popolari della tradizionie portoricana grazie alla Scuola di Uffici di San Juan all’interno del 9º Incontro Biennale ArteLanzarote. Il ristorante del Monumento al Campesino vi offrirà a pranzo (dalle 13:00 alle 16:00) il Menù Puerto Rico, un insieme di alcune delle pietanze più caratteristiche dalla gastronomia dell’isola.

La carta del Monumento al Campesino offrirà come antipasto l’Insalata di Baccala in stile Puerto Rico, una squisita fusione di sapori tradizionali, quali il baccalà, la cipolla, la rucola, l’uovo e i pomodori con altri esotici come avocado e mango. I professionisti della cucina del centro propongo come piatto principale salmone al forno su salsa di lima e verdura di stagione oppure filetto di maiale accompagnato di yuca su una corona di patate. Il dolce è la Torrija di pane su crema inglese e gelato alla vaniglia. Per informazioni 901200300.

 

Redacción: CACT Lanzarote

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