Ricetta per 4 persone
Ingredienti
1/2 tazza di salsa di soia
Acqua 1/4 di tazza
2 cucchiai di mirin
2 cucchiai di zucchero di canna
Zucchero 1/4 di tazza
1 spicchio d’aglio tritato
1 cucchiaino di zenzero tritato
800 g di polipetti
Salsa di soya
Preparazione
1. In una piccola casseruola, mescolare tutti gli ingredienti tranne il polipo, a fuoco basso fino a quando lo zucchero si scioglie.
2. Mettere una pentola di acqua a bollire con sale e cuocere per 5 minuti i polpi contando il tempo da quando l’acqua è in ebollizione. Scolare i polpi e aggungerli alla salsa teriyaki terminando la cottura a fuoco vivo per tre minuti. A questo punto il nostro piatto è pronto e potete servirlo come aperitivo o con riso bianco e verdure se volete fare un piatto unico ed estivo!
