Dentro del Programa de Cursos que desde el Área de Agricultura y Ganadería del Cabildo Insular, se han ofertado para este año 2017 se encuentra el “Taller de Elaboración de Licores Artesanales”, siendo éste el tercero del año debido a la gran demanda. Será impartido por la Tecnóloga de los Alimentos Silvia Ruffilli, con fecha 12 de diciembre en horario de 16.00 a 19.00 h, en la Biblioteca de La Granja Agrícola. En este tiempo se darán los conocimientos teóricos para elaborar la base de cualquier licor, acompañado de ejemplos prácticos con licores que han ido alcanzando las distintas fases en el procedimiento de la elaboración hasta el resultado final y seguidamente se procederá a la elaboración “en vivo” de un licor y una crema de licor. Finalizará el Taller con una degustación de varios Licores y Cremas de Licor elaborados con anterioridad y de las que se acompañan las recetas. Inscripciones, 5 euros, abiertas hasta el 11 de diciembre. Info: 928 836 590 ext. 18.
