Inizia oggi il Festival Enogastronomico che ha come obiettivo il riconoscimento, al di fuori della nostra isola, della enogastronomia tradizionale, dando valore al prodotto locale, autentico e originale. Uno spazio dove i professionisti della isola insieme ad altri giunti dalle Canarie e dalla Spagna, condividono con turisti e residenti proposte e concetti gastronomici d’avanguardia, in cui il prodotto locale è protagonista. Produttori, artigiani, industrie agricole, cantine, tutti presentano e danno valore ai propri prodotti facendo conoscere il modo di fare e la cultura gastronomica dell’isola. L’organizzazione, Saborea Lanzarote, insieme agli sponsor dell’evento, intendono promuovere l’incontro come appuntamento principe dell’enogastronomia canaria.
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www.saborealanzarote.org
Testo a cura di Living Lanzarote
