Il clafoutis è un dolce tradizionale della vita contadina francese: deve la sua bontà alla semplicità di preparazione e alla genuinità degli ingredienti, quelli offerti stagionalmente dai campi. La ricetta classica prevede l’utilizzo di ciliegie, ma può essere realizzata utilizzando un’ampia varietà di frutti. Un dolce che non può mancare nel ricettario di chi apprezza isapori semplici e genuini, da proporre anche come dessert al termine di un menu ricercato.
La bontà è nelle cose semplici, e con questa ricetta ve lo dimostreremo! Ecco gli ingredienti necessari:
- 600 g di ciliegie fresche
- 30 g di burro, più quello necessario per imburrare la teglia
- 4 uova
- 100 g di farina
- 100 g di zucchero
- 240 ml di latte
- estratto di vaniglia e mandorle (facoltativo)
- zucchero a velo
Cherry Clafoutis Recipe por bigcocomero
